Kanso

Preparación:

• Partir el aguacate por la mitad, deshuesarlo, quitarle la piel y cortarlo en dados pequeños.
• Aguacate con KetoCream y sazonar con sal y pimienta.
• Lava el cohete.
• Kanso KetoSlices semillas dark en una sartén

Preparación:

• Lavar los champiñones y los tomates. Corta los champiñones en cuartos. (Si son muy grandes, córtalos más pequeños).
• Pelar y picar la cebolla. Calentar la margarina keto en una sartén, rehogar primero la cebolla hasta que esté transparente y, a continuación, añadir los champiñones y freír hasta que tomen color. Sazonar con sal y pimienta.

• Limpiar la coliflor y cortarla en ramilletes. Poner a hervir agua con sal y cocer la coliflor hasta que esté al dente. Escurrir la coliflor y poner medio litro de agua en un vaso medidor.
• Derretir 40 g de KetoMargarina Kanso en un cazo.

• Primero arranca la albahaca y mézclala con los piñones, el aceite Kanso KetoMCT 77 %, un poco de sal y un poco de pimienta en la picadora múltiple para hacer el pesto.

Precalentar el horno a 170 °C horno de convección.

Mezclar la nata Vega con la Kanso KetoCream y la alternativa de queso crema vegetal y sazonar con sal y pimienta.

Cortar el tofu ahumado en dados pequeños.

• Precalentar el horno a 180° calor arriba/abajo. Engrasar ligeramente el molde.
• Para el bizcocho, mezclar en un cuenco el KetoBaking Mix, el eritritol, la levadura en polvo, la vaina de vainilla raspada, la ralladura de naranja y la sal.