Kanso

Lust auf eine sättigende, frische Mahlzeit? Dann gönnt euch diesen ketotauglichen, gemüsigen Salat auf Arbeit, als Mealprep für den Lunch to-go oder als leckeres Ketodinner.

Zubereitung:

• Das KetoCrispbread, die Kakaonibs, Walnüsse und die Mandeln nacheinander in der Küchenmaschine klein häckseln und in eine Schüssel geben.
• Die KetoCacaoBar mit dem Kokosnuss Mus mit dem Erythrit in einem Topf auf kleiner Flamme erwä

Zuerst die Zutaten für die Marinade außer dem Tofu in einem Topf aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Den Tofu in 5 mm dicke Scheiben schneiden und in eine kleine Auflaufform legen. Die Marinade darüber gießen. Für circa 5 Stunden ziehen lassen.

In der Zwischenzeit Salat und Tomaten waschen, Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Die Avocado halbieren, entkernen und schälen. In einer Schüssel die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Spritzer Limettensaft mischen.