Kanso

Zubereitung:

• Avocado halbieren, entkernen, Schale entfernen und in kleine Würfel schneiden.
• Avocado mit KetoCream mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Rucola waschen.
• Kanso KetoSlices seeds dark in einer Pfann

Zubereitung:

• Pilze und Tomaten waschen. Die Pilze vierteln. (Wenn sie recht groß sind auch kleiner schneiden).
• Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. In einer Pfanne die KetoMargarine erhitzen, zuerst die Zwiebeln glasig schwitzen und dann die Pilze dazugeben und braten, bis sie etwas Farbe annehmen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• Den Blumenkohl putzen und in Röschen schneiden. In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und den Blumenkohl bissfest kochen. Den Blumenkohl abgießen aber einen guten halben Liter von dem Blumenkohlwasser in einen Messbecher geben
• In einem Topf 40 g Kanso KetoMargarine schmelzen.

• Zuerst das Basilikum zupfen und mit den Pinienkernen, Kanso KetoMCT Oil 77 %, etwas Salz und etwas Pfeffer im Multi Zerkleinerer zu Pesto mixen.

Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen.

Creme Vega mit Kanso KetoCream und pflanzliche Frischkäse- Alternative mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Räuchertofu in kleine Würfel schneiden.

• Ofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Backform leicht einfetten.
• Für den Biskuitkuchen KetoBaking Mix, Erythrit, Backpulver, ausgekratzte Vanilleschote, Orangenschale und Salz in einer Schüssel vermischen.