Rollo de sésamo
Preparación:
Precalentar el horno a 175 grados convección.
Mezclar los ingredientes secos.
Batir los huevos hasta que estén espumosos y añadir el agua. A continuación, añadir poco a poco la mezcla de harina sin dejar de remover.
Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
Formar 7 bollos con la masa, espolvorear un poco de sésamo por encima y presionar ligeramente. Espolvorear con un poco de fibra de bambú.
Meter en el horno durante 40 minutos y dejar enfriar sobre una rejilla de cocina.
La receta ha sido facilitada por LCHF Germany®:
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Instagram: https://www.instagram.com/lchf_deutschland/
Imagen: Anna-Lena Leber(fotógrafa gastronómica)
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| KetoFlour | 120 g |
| Fibras de bambú | 20 g |
| cáscaras de psilio molidas | 10 g |
| Semillas de sésamo (reservar algunas para cubrir los bollos) | 50 g |
| Levadura en polvo baja en carbohidratos | 10 g |
| Sal gema | algo |
| Huevos | 2 |
| agua caliente | 220 ml |
Valores nutricionales
| Energía (Kcal) | Proteína (g) | Grasa (g) | Hidratos de carbono (g) | Cociente cetogénico | Por |
|---|---|---|---|---|---|
| 967 | 41,0 | 62,4 | 18,1 | 1,1 : 1 | 7 bollos |
| 138 | 5,9 | 8,9 | 2,6 | 1,1 : 1 | 1 bollo |
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Productos utilizados
