Hamburguesa de setas
Preparación:
Limpiar los champiñones y ahuecar las cabezas.
Lavar y cortar el tomate en rodajas. Deshuesa el aguacate y córtalo también en rodajas.
Lavar también la rúcula. Pela y corta las chalotas y fríelas en una sartén con margarina Kanso a fuego medio hasta que se doren, luego resérvalas. Cocinar las hamburguesas Weiderind en la misma sartén.
Ahora rellena las cabezas de los champiñones con la crema de champiñones Kanso. Cubre con un poco de rúcula. Coloca encima rodajas de tomate y medio aguacate en rodajas sobre cada uno. Añade la carne, el bacon y las cebollas asadas. Cubre con otro champiñón relleno.
Receta de Anna-Lena Leber
urgesund@leber.com.de
https://urgesund-fotografie.de
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| champiñones marrones grandes | 4 |
| tomate mediano | 1 |
| Aguacate | 1 |
| Cohete | algo |
| Chalotes | 2 |
| Crema de setas Kanso | 2 CUCHARADAS. |
| Hamburguesas de carne de vacuno alimentado con pasto | 200 g |
| Margarina Kanso | 20 g |
| Sal y pimienta | algo |
Valores nutricionales
| Energía (Kcal) | Proteína (g) | Grasa (g) | Hidratos de carbono (g) | Cociente cetogénico | Por |
|---|---|---|---|---|---|
| 1075 | 48,7 | 88,5 | 14,5 | 1,4 : 1 | 2 raciones |
| 537 | 24,4 | 44,2 | 7,3 | 1,4 : 1 | 1 ración |
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