Lasaña de tortitas
Lasaña de tortitas, el clásico italiano en versión dulce, popular entre grandes y pequeños gourmets 😉. Un postre estupendo y fácil de preparar, ya que la lasaña de tortitas se cuece en el horno antes de servir. Agradable y ligero y de sabor afrutado.
Preparación Tortitas:
Mezclar bien todos los ingredientes.
Freír 4 tortitas en un poco de KetoMargarina por ambos lados.
Preparación Relleno:
Mezclar bien todos los ingredientes.
Preparación Salsa de vainilla:
Calentar ligeramente la nata montada y verterla en una taza alta. Añada los demás ingredientes y mézclelos con una batidora de mano. El resultado debe ser una salsa ligeramente cremosa. Añada un poco más de fibra de cítricos si es necesario y vuelva a batir con la batidora de mano.
Preparación Pancake Lasagne:
Primero se coloca una tortita en un molde. Ponle un poco de crema del relleno, coloca encima la siguiente tortita y así sucesivamente. Termina con una tortita y esparce las bayas de cobertura por encima. Vierta la salsa de vainilla por encima y hornee a 155 °C por convección durante unos 40 minutos hasta que se dore.
La receta ha sido facilitada por LCHF Germany®:
https://akademie.lchf-deutschland.de/
https://low-carb-lchf-kongress.de/
Instagram: https://www.instagram.com/lchf_deutschland/
Imagen: Anna-Lena Leber(fotógrafa gastronómica)
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Huevos | 4 |
| Nata montada 100% vegetal, Rama | 140 ml |
| Agua mineral | 140 ml |
| Kanso KetoFlour | 140 g |
| cáscaras de psyllium molidas, si la masa es demasiado líquida (debe tener una consistencia blanda) | algo |
| KetoMargarina | 5 g |
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Arándanos | 200 g |
| Crema Vega, Dr. Oetker | 75 g |
| Simply V Fresh Delight Cremoso | 75 g |
| Pulpa de vainilla | algo |
| Dulzor a elegir | Si es necesario algo |
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Arándanos | 100g |
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Nata montada 100% vegetal, Rama | 250 ml |
| Fibra de cítricos | 20 g |
| Dulzor a elegir | algo |
| Raya de una vaina de vainilla (o 3 gotas de aceite de vainilla) | 1 |
| Energía (Kcal) | Proteína (g) | Grasa (g) | Hidratos de carbono (g) | Cociente cetogénico | Por |
|---|---|---|---|---|---|
| 2518 | 57,6 | 207,1 | 47,6 | 2 : 1 | 4 raciones |
| 630 | 14,4 | 51,8 | 11,9 | 2 : 1 | 1 ración |
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