Kanso

Receta de pasta rápida y fácil: para una pasta ceto sólo necesitas tres ingredientes diferentes en total. 

Preparación:

• Pesar 300 g de Harina Kanso KETO y añadir 4 huevos y 2 cucharadas de agua. Amasar bien con las manos hasta obtener una masa lisa.
• Extender la masa sobre una superficie de trabajo enharinada hasta obtener un grosor de 1 cm aproximadamente. Corte la lámina de masa resultante en varios trozos. A continuación, extienda las láminas de masa muy finas (aprox. 1 mm) o utilice una máquina para hacer pasta.
• Corte la pasta con un cuchillo afilado o utilice los accesorios de corte de una máquina de pasta.
• Cocer la pasta en agua hirviendo con sal durante unos 7 minutos.
• Escurrir bien la pasta cocida y servir con mantequilla, aceite o salsa rica en grasas para aumentar la KQ.