Panecillos de desayuno con girasoles
Preparación
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Calentar ligeramente el agua y la leche.
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Añadir la levadura seca y los terrones de azúcar y dejar reposar tapado entre 20 y 30 minutos. El líquido empieza a "espumar": la levadura se ha activado y el azúcar se ha consumido.
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Mezclar rápidamente con la batidora el resto de los ingredientes con la mezcla de levadura.
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Divida la mezcla en 6 porciones y fórmelas rápidamente en rollos SIN amasar.
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Colocar en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y tapar.
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Dejar levar en un lugar cálido durante 40 a 60 minutos, pincelar con un poco de margarina derretida y espolvorear con semillas de girasol si se desea.
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Hornear a 180°C durante unos 25 minutos.
Consejo: Las porciones más pequeñas, una al lado de la otra, colocadas en un molde, forman el conocido "pan de rosetas".
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| KetoFlour, Kanso | 250 g |
| Leche | 150 ml |
| Agua | 200 ml |
| Levadura seca | 1 pck. |
| Azúcar en terrones (necesario para activar la levadura - ¡es consumido completamente por las levaduras!) | 2 piezas |
| Sal | 1 TSP |
| Margarina Keto, Kanso (derretida) | 10 g |
| Semillas de girasol | 60 g |
| Fibras de bambú para dar forma a los bollos | algo |
| Energía (Kcal) | Proteína (g) | Grasa (g) | Hidratos de carbono (g) | Cociente cetogénico | Por |
|---|---|---|---|---|---|
| 1535 | 57,0 | 98,4 | 45,0 | 1:1 | 6 piezas |
| 256 | 9,5 | 16,4 | 7,5 | 1:1 | 1 pieza |
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