Trufas crujientes de cacao y aguacate
Si buscas un capricho sin azúcar y superchocolatoso, nuestra trufa de cacao y aguacate es la elección perfecta. Se deshace en la boca y aporta un extra de energía gracias a sus componentes aceitosos y grasos.
Preparación/paso a paso
Derretir las KetoCacaoBars al baño maría o en el microondas.
Partir el KetoCrispbread en trozos pequeños e introducirlo en la batidora.
Añadir el aguacate, la vainilla, la canela, el cacao en polvo, el eritritol, la leche de coco, el chocolate fundido y los aceites. Mezclar todo brevemente y verter en un bol. Los restos pueden quedarse en la batidora para preparar la decoración.
Meter la mezcla en la nevera durante 1 hora.
Triturar 1 KetoCoconut Bar, 15 ml de aceite de avellana y un poco de vainilla en una batidora (con los restos de chocolate) y mezclar.
Una vez transcurrido el tiempo de enfriamiento de 1 hora, sacar la mezcla de trufa del frigorífico, formar 10 bolitas y pasarlas por el "pan rallado de aceite de avellana y coco".
Servir frío.
Receta de Steffi Kieselmann:
Instagram: Travelketosteffi
Sitio web: www.travel-keto.de
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Odio el aguacate | 65 g (aprox. ½ fruta) |
| Cacao para hornear (bajo en grasa) | 20 g |
| Eritritol | 25 g |
| KetoCrispbread | 1 rebanada |
| Leche de coco | 10 ml |
| KetoCacaoBar | 50 g (2 barritas pequeñas) |
| KetoMCT Aceite 100% | 10 ml |
| Aceite de coco | 10 ml |
| Vainilla en polvo (o ½ cucharadita de vainillina) | 1 pizca |
| Canela | ½ TL |
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Barrita KetoCoconut | 1 |
| Aceite de avellana | 15 ml |
| Vainilla en polvo (o ½ cucharadita de vainillina) | 1 pizca |
| Energía (Kcal) | Proteína (g) | Grasa (g) | Hidratos de carbono (g) | Cociente cetogénico | Por |
|---|---|---|---|---|---|
| 1143,66 | 14,895 | 108,27 | 15,85 | 3,5 : 1 | 10 trufas |
| 114,37 | 1,49 | 10,827 | 1,585 | 3,5 : 1 | 1 trufa |
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