Bocaditos de berenjena y calabacín
¿Quién dice que las barbacoas tienen que ser siempre de salchichas y filetes? Los bocaditos de berenjena y calabacín son una sabrosa alternativa vegetariana.
Preparación:
- Cortar la berenjena y el calabacín en rodajas finas, salar bien por ambos lados y dejar reposar 30 minutos. A continuación, dar unas palmaditas.
- Mezcle un adobo de agua, aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, cebollas, sal y pimienta y sumerja las verduras en él durante varias horas.
- Semillas de calabaza y Kanso KetoFlour rebozar las verduras marinadas en pan rallado y rebozarlas directamente por ambos lados en Aceite MCT Kanso 77 a la parrilla.
Receta de Steffi Kieselmann:
Instagram: Travelketosteffi
Sitio web: www.travel-keto.de
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Berenjena | 100 g |
| Calabacín | 100 g |
| Sal, pimienta | algo |
| Cebolletas | 2 |
| Aceite de oliva | 50 ml |
| Vinagre de manzana | 25 ml |
| Agua | 50 ml |
| Semillas de calabaza | 1 puñado |
| Kanso KetoFlour | 2 CUCHARADAS. |
| Kanso Aceite MCT 77 | 15 ml |
Valores nutricionales
| Energía (Kcal) | Proteína (g) | Grasa (g) | Hidratos de carbono (g) | Cociente cetogénico | Por |
|---|---|---|---|---|---|
| 946 | 17,7 | 83,7 | 17,6 | 2,4 : 1 | 2 raciones |
| 473 | 8,9 | 41,9 | 8,8 | 2,4 : 1 | 1 ración |
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